Pour 6 personnes : 1 grosse courgette ou 4 petites3 oeufs2 verres de sucre (un verre suffit !)2 verres de farine1 verre de lait75 g de beurre2 sachets de sucre vanillé1 pincée de sel 1) Peler les courgettes (laisser de la peau pour colorer le flan).La couper en deux dans le sens de la longueur et la vider.Couper la courgette en cubes. 2) Dans une casserole mettre de l’eau salée (ou à l’autocuiseur) et la courgette en morceaux.Faire cuire. Elle est cuite lorsque le couteau s’enfonce...
En faisant mes courses au rayon légumes, j’ai craqué devant ces petites courgettes rondes, elles me tendaient les « bras » ! Ayant beaucoup de volonté, je n’ai pas pu résisté et voilà 4 courgettes vite fait bien fait dans le chariot. Et me demandant avec quoi j’allais les farcir, j’ai pensé qu’un mélange de légumes ne devrait pas être si mal. Un poivron par ci, 2 tomates par là, un peu de champignons et le tour...
La courgette est un merveilleux accompagnant, avec du poisson c’est succulent ! si comme moi vous l’aimez croquant modulez votre temps de cuisson. Bon appétit !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes 2 c à s d’huile de noix 1 jus de citron et son zeste 1/2 gousse d’ail écrasé de la fêta en dés (autant que vous voulez ) 2 c à c de cumin Préparation : Nettoyez vos courgettes puis détaillez les en quatre dans la longueur Mettre les 2 c à s d’huile...
Recette de « Dans la Cuisine de Sophie » (Voir son site ici) Que ferais-je sans les épices ? Grâce à elles, les plats sont parfumés, structurés, colorés, exotiques, régionaux… Avec les épices, il y a 1001 manière de cuisiner. Le gingembre demeure une de mes épices favorites et j’aime beaucoup l’associer à la cannelle. Cette mijotée sucrée-salée en contient bien sûr mais j’y ai ajouté aussi des graines de coriandre et de fenouil. Vite...
Allez savoir pourquoi, j’avais une grosse envie de plats italiens ces derniers jours… Je m’étais donc promis des lasagnes pour très bientôt… (les promesses faites à soi même ont le mérite d’être plus facilement tenues, non ? ;o) et cette promesse je l’ai concrétisée dimanche soir, après une jolie petite balade en Forêt Noire !J’avais imaginé mes lasagnes aux saumon, courgettes et champignons, j’ai juste changé le saumon en truite saumonée...
Lasagnes saumon-champignons-courgettes
"> Lasagnes saumon-champignons-courgettes Par cocotte en chocolat jan 23
