Pepparkakor (gâteau au gingembre) de Noel

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Pepparkakor (gâteau au gingembre)
17,5 cl de sucre en poudre
15cl de sirop de sucre
150 g de beurre
600g de farine
1 oeuf
1 cuiller à thé de gingembre
3 cuiller à thé de cannelle
1/2 cuiller à thé de clous de girofle en poudre
2 cuiller à thé de bicarbonate de soude
Mélange le sucre, le sirop et les épices dans une casserole, puis mets-les sur le feu et fais bouillir. Ajoute le bicarbonate en tournant vigoureusement. Cela doit mousser. Incorpore le beurre, l'oeuf et la farine. Étale sur la table et pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse. Roule avec un rouleau à pâtisserie et découpe des gâteaux de formes différentes. Fais cuire à four moyen 200degrés celcius environ 10min.


Bonne Appétit


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