La recette de cette semaine est en quelque sorte un adieu à l'hiver ... Une recette que j'ai imaginée pour utiliser la confiture de mandarines achetée cet hiver chez Florian ... Une vraie merveille aux arômes de mandarine confite ...J'ai emprunté aux "Confidences sucrées" de Pierre Hermé et Julie Andrieu une base de moelleux au chocolat, préparé initialement en insérant au milieu du gâteau un glaçon de ganache à la framboise. J'ai adapté la recette en remplaçant ce "glaçon" par une belle ... Lire la suite de la recette