eau de vie de genièvre

[marjolaine]

Tant pis pour ma réputation :lol: :lol: :lol: :lol: j'inaugure la rubrique!!!!! :lol: :lol: :lol:

J'ai retrouvé au fond de mon placard à nirvanâs de l'eau de vie dans laquelle j'avais mis à macerer des baies de genièvre....et ça sent bon ma foi....

Est-ce que notre gentil Panoramix pourrait me dire comment utiliser ça en cuisine???????

et si quelqu'un d'autre a une idée, qu'il n'hésite pas!!!!!!!!

[orchis]

Vu que la macération est faite je ferais comme ceci:
Je retirerais les grains.
Je ferais un sirop avec 400 g de sucre et 1 verre et demi d'eau .

Je mettrais la recette dans la Zone cocktails
Jean Louis

[marjolaine]

Dès que j'ai un moment, j'essaie......et donne le résultat....
Merci

[barman d'a coté]

ca resemble plus ou moins a du gin!
gin vient du mot genever qui signifie geniévre!


_________________
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé,consommez avec modération.

l'alcool est mon ennemi
fuir mon ennemie est lache.

auteur et modérateur sur: