Vin chaud épicé (En Finlande)

[molie]

Vin chaud épicé
En Finlande, le mois de Noël est convivial et les amis sont invités à boire le glögi, vin chaud sucré épicé dès qu'ils franchissent la porte pour se réchauffer.



Ingrédients pour 10 verres

2 l de vin rouge
10 clous de girofle
2 bâtons de cannelle
2 dl de sucre
100 gr d’amandes pelées
100 gr de raisins secs
2 dl de vodka (facultatif)
Préparation
Verser le vin rouge dans une casserole; ajouter les clous de girofle, la cannelle et le sucre;
chauffer le mélange et laisser sur le feu pendant 10 minutes sans porter à ébullition;
Ajouter l’alcool; filtrer et servir bien chaud avec quelques amandes et raisins