VIN A LA GENTIANE

[Invité]

Orchis, l'homme qui tire plus vite que son ombre. :lol:
salut Orchis, comment tu fais pour poster des messages à 14h25 alors qu'i n'est que 9h40 ce jour?
amicalement
Domtom.

[marjolaine]

Domtom, j'ai averti les Webmas, car le forum connait quelques "hoquets" depuis ce matin.......


_________________
*
Marjo
.................................

A vaillant, rien d'impossible
....

[orchis]

Pour douze personnes

8 grammes de racine de gentiane séchée
5 centilitres de cognac
150 grammes de sucre en poudre
1 litre de vin blanc sec (Saumur blanc )

Brosser la racine sous l'eau. La couper en petits morceaux et la mettre à macérer pendant deux jours dans un bocal avec le cognac.

Ajouter le sucre et le vin blanc.

Laisser infuser quinze jours, filtrer et mettre en bouteilles.

Jean Louis