Mais comment on fait du vinaigre?

[catimini]

La question est dans le titre, loll

Et si je veux du vinaigre aromatisé, à l'échalote par exemple, on met quand l'aromate en question? :roll:

J'ai mis cette question dans la rubrique Vins, vu qu'on fait le vinaigre avec du vin, mais si elle doit être dans SOS Recettes, n'hésitez-pas à la déplacer.... :wink: Du moment que j'ai ma réponse...


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Catimini
Ne gâchons pas nos bons moments pour de mauvaises raisons...

[orchis]

Bonjour CATHY

Pour faire du vinaigre il faud que quequ'un te donne une mere que tu mettra dans un vinaigrier avec du vin et que tu gardera a temperatue ambiante

Voici comment je fait mon vinaigre a l'echalotte.
Dans un cubi je met 5 l de vinaigre et j'ajoute une dizaine d'echalottes (plus ou moins) suivant ses gouts , aprés les avoir passe au mixer.
Commencer a consommer au bout de 8 jours.

Jean Louis