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Tortillas de maïs 22/01/2005 - Lu 1179 fois
La pâte qui vous sera utile pour faire les tacos
Recette de cuisine mexicaine


Les ingrédients :

  • 450 g de farine de maïs
  • 300 ml d'eau
  • 1 cuil à café de sel
  • 2 chili séchés broyés
  • 30 g de parmesan râpé

La recette :

1. Mélangez tous les ingrédients dans une jatte, n'hésitez pas à bien travailler la pâte plus on la pétrit meilleur elle est, on a pas besoin de la lever.

2. Faites de petites boules, avec un rouleau à pâtisserie étirez la boule entre deux sacs de plastique, qui colle moins que le papier sulfurisé.

3. Les cuire dans une poêle style téfal sans graisse, de 2 à 3 minutes de chaque côté pour les cuire.

 


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