LIQUEUR DE COING

[marjolaine]

Merci, Orchis.....après, je me tais........j'ai l'impression de semer le désordre dans les messages du forum........


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Marjo
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A vaillant, rien d'impossible
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[orchis]

10 coings
1 litre d'alcool à 40°
400 grammes de sucre en poudre

Prélever l'écorce des coings et les mettre dans un bocal avec l'alcool.

Laisser macérer quarante jours.

Réaliser un sirop avec le sucre et 50 centilitres d'eau, laisser refroidir et
l'ajouter à la macération.

Remuer soigneusement, filtrer et mettre en bouteilles.

Jean Louis