Fondants à l’oignon et aux épices
(Donnez votre avis)Une petite recette qui fait la part belle aux oignons, ça vous dit ? Oui, oui, je parle bien des oignons, ceux là mêmes qui sont responsables (avec leur grand ami l’ail) de la magnifique haleine de putois en décomposition qui envahit notre petite bouche à chaque fois qu’on en mange ! Ceux là mêmes qui nous font pleurer quand on les épluche et qui ne sentent pas franchement la rose ! Et pourtant, malgré tous ces désagréments, je les aimes les oignons, tout comme j’aime aussi l’ail. je sais, je suis une fille follement sexy ! Il faut dire que j’ai été élevée aux oignons (et même aux petits oignons !), à l’ail et à l’huile d’olive ! Essayez donc de dire à mes parents de faire un repas sans l’un de ces trois ingrédients magiques et vous les verrez de suite courir chercher le thermomètre des fois que vous seriez atteints d’une poussée de fièvre délirante !
Mais comme la nature fait bien les choses, elle n’allait quand même pas nous laisser désemparés face aux attaques odorantes fulgurantes de nos amis les oignons ! Alors dans sa grande mansuétude elle a mit quelques petits ingrédients à notre disposition pour que l’on puisse se régaler sans pour autant faire fuir en courant tous ceux qui auraient la mauvaise idée de nous approcher d’un peu trop près ! Voici donc ces petites armes de contre-attaque qui nous redonnerons une haleine fraîche comme la rosée du matin (ou presque !) : l