Recettes Poitrine de porc caramélisée au Coca Cola recettes cuisine } LEPRODELACUISINE.COM

1. Coupez la poitrine en dés de 2 cm de côté. Mettre la viande dans un poêlon et recouvrez d'eau. Faites cuire, pendant environ 20 minutes pour attendrir la viande.

2. Après totale évaporation de l'eau, ajoutez les 20 cl de coca cola. Relancez le processus d'évaporation puis baissez le feu et laissez rôtir la viande dans sa graisse, en remuant jusqu'à ce qu’elle soit bien dorée. Rectifiez l'assaisonnement. Accompagnez avec des tortillas et du guacamole.

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