Des beaujolais nouveaux et… du lard et des saucisses au marc de beaujolais
(Donnez votre avis)Pour amateurs éclairés
Jeudi dernier, j’ai été invitée à une dégustation, en avant-première, de beaujolais nouveaux produits par le groupement de vignerons indépendants « Terroirs originels » (allez voir leur site, il est superbe).
J’avoue que, je ne suis pas une totale fan de ce
vin qui, chaque année, fait courir les Parisiens et autres bobos
urbains dans les caves et restaus branchés pour cette dégustation du 3e
jeudi de novembre qui se termine une fois sur deux en fêtes un peu trop
avinées. La quantité de beaujolais nouveau ingurgitée, autant en France
qu’à l’étranger, m’a toujours surprise, vu la superficie du vignoble
d’origine !
Mais… j’ai rencontré de très sympathiques viticulteurs, artisans
passionnés par leur métier et qui savent faire un vin excellent, de très grande qualité, issu
des traditions de leurs pères et pairs, parfois remontant à la