Croissants au beurre
(Donnez votre avis)Pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer ??? C’est tout moi ça !!! sauf, que NON, ce n’est pas vrai ! cette recette est hyper simple à faire.
Puisque je l’ai faite, tout l’monde peut la faire, j’en suis convaincue !
Elle provient du livre de Christophe Felder "Les brioches et viennoiseries de Christophe" que je vous recommande (voir dans mon album sur la droite)….car tout est expliqué pas à pas, grâce à un reportage photographique, pour chaque recette….Il est vraiment trop bien ce livre, pour celles et ceux, même débutants, qui veulent épater leur famille et se faire plaisir…
Christophe Felder est un pâtissier de renom, ancien chef pâtissier de l’hôtel de Crillon à Paris…
La recette est longue, mais elle vaut la peine d’être réalisée…Regardez le résultat final !!! Chouette non ???
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Pour 15 à 20 croissants ou 1 kg de pâte