Je vous présente Mr Brossard artisan chocolatier-confiseur qui nous a fait le plaisir de nous recevoir très chaleureusement avec sa femme pour une journée de cours sur le chocolat bien sûr, mais pas seulement car nous avons fait de la ganache, du nougat puis de la guimauve.Mr Brossard travail dans la plus pur tradition du vrai chocolat 100% beurre de cacao, sa chocolaterie se trouve sur la commune de Caumont en GirondeNous avons tous apprécier sa convivialité et tous ses précieux conseils ... Lire la suite de la recette
