Archives de janvier, 2008

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Gratin de Coquillettes

Gratin de Coquillettes

Une recette de Virginie(Voir son site ici) Ce soir j'avais une envie de pâtes à la sauce tomate, ce qui m'arrive très régulièrement :). Avec quelques restes sortis du frigo j'ai réalisé un gratin de coquillettes aux saucisses grillées, épinards et oeufs durs. Ingrédients - 3/4 personnes - 200g coquillettes, 200g épinards hachés surgelés, 1 échalotte, 1 knack, 1 petite saucisse de Toulouse, 1 tranche de Kassler, gruyère râpé, 4 oeufs, sel, poivre noir Préparation Faire cuire les coquillettes et les oeufs dans l'eau bouillante. Décongeler les ... Lire la suite de la recette


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Marche à la baguette

Marche à la baguette

J'ai longtemps eu peur de faire des baguettes, car mes premiers essais s'étaient soldés par des espèces de rectangles, secs au bout d'une heure... et sans mie vraiment intéressante ...Puis j'ai cherché au hasard de la culinosphère ... assez longtemps car je ne trouvais pas la consistance et l'aspect voulu ... puis j'ai croisé le blog de Maya, et là tout s'est éclairé !Pour tout dire, voici LA recette de baguettes, celle que je fais à chaque fois, et qui me donne ... Lire la suite de la recette


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