Bonjour, Aujourd’hui une tarte à la tomate. Une grande première pour moi.Accompagner d une salade, pour moi c’est un plat pour le diner.
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pate feuilletée ( toute faite, je fainéante aujourd hui)
- 8 belles tomates bien rondes made in France
- 200 g de fêta
- ciboulette,
- herbes de provence
- moutarde de dijon à l’estragon (100% bourgogne, puisque le savoir faire,les graines de moutarde et le vin viennent de Bourgogne)
Procédures
- découper les rondelles de tomates ( environ 3 mm d’épaisseur
- Les couvrir de sel et les laisser rendre leur jus pendant une heure ( pas obligatoire mais je conseille)
- Déposer sur la pate a tarte de la moutarde a l’estragon
- Y mettre ensuite les rondelles de tomates ( avec une spatule ou une pelle a tarte les rondelles restent belles)
- parsemez de ciboulette fraiche et herbes
- Emiettez la fêta.
Cuisson
- Thermostat 6 – 30 à 40 minutes ( le fond de la tarte est cuit et doré)
Mots importants de la Recette :
Recette de Tarte aux tomates, fêta et saveurs méditerranéenne.
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