je souhaite à travers cette recette faire part de ma tristesse de la disparition de Sandrine du blog « Quand l’ appétit va, tout va !!! » qui s’ en est allée là haut dans les étoiles…
Pour rendre hommage, Barbara du blog « La maisonnette de Barbichounette » a décidé de créer un recueil de recettes en forme d’ étoile pour Sara ( la fille de Sandrine). Merci Barbara pour cette belle et touchante initiative
Cette tarte spéciale je l’ ai créée que pour cette occasion…. pour toi Sara et pour ton papa
**Ingrédient :
1 pâte brisée
4 pommes
50g de raisins
25cl de lait de coco
cannelle
vanille
rhum
sucre en poudre roux
1 jaune d’ oeuf
- Préchauffez votre four th 6 190° Sur une plaque de cuisson étalez la pâte et découpez là en étoile puis saupoudrez d’1 cuil à soupe de sucre en poudre
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Epluchez , videz les pommes et les couper en tranches assez fines puis les étaler sur la pâte
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Dans un bol mélangez le jaune d’ oeuf, 2 cuil à soupe de sucre en poudre roux 1 cuil à café de cannelle,
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Etalez avec un pinceau la moitié de la préparation au lait de coco et disposez les raisins secs
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Enfournez la tarte et cuire 10 min puis étalez le reste de la préparation au lait de coco et poursuivez la cuisson encore 20min environ (selon votre four
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Dégustrez là avec une bonne boule de glace … moi j’ai choisi une glace saveur crème brûlée … un vrai délicieuse !!