4 portions.
Vinaigrette à l’ananas :
¼ tasse d’huile végétale
¼ tasse de vinaigre de riz
¼ tasse de jus d’ananas ou d’orange
2 c. à table de miel liquide
2 c. à table de jus de citron
2 c. à thé d’huile de sésame
1 c. à thé de moutarde de Dijon
Salade de chou nappa :
2 tasses de crevettes cuites et décortiquées
2 tasses de chou nappa haché
1 tasse de noix de cajou hachées grossièrement
1 tasse d’ananas coupé en petits dés
½ tasse d’oignons verts hachés finement
¼ tasse de persil italien frais haché
Vinaigrette à l’ananas :
Mettre tous les ingrédients dans un contenant hermétique, fermer le couvercle et agiter vigoureusement.
Salade de chou nappa :
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour les enrober.
Source : Cuisine express 100 nouvelles recettes coup de pouce hors séries.
Mots importants de la Recette :
Recette de Salade de chou nappa aux crevettes et ananas
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