Petits gâteaux magie noire

Tout un régal!! à la première bouchée on dirait manger un bon morceau de chocolat, je voulais ajouter un glaçage mais aussitôt que j’ai goûté j’ai changé d’idée..si tendre et savoureux, je suis contente de mon choix de recette..étant plutôt caramel mais là je suis vendue à ces petits gâteaux!PRÉPARATION DE FROMAGE1 paquet (250 gr ) de fromage à la crème, ramolli1 œuf1/3 de tasse de sucre1 paquet 175 gr de grains dechocolat mi-sucré BAKER’S GÂTEAU 2 carrés... 

Je cherche à me procurer le premier livre de Patrice Demers depuis au moins 2 ans. Malheureusement pour moi, il est discontinué! Cependant, la semaine passée, j’ai eu la brillante idée de vérifier pour voir s’il était disponible à la bibliothèque municipale de ma région. En effet, la bibliothèque de LaBaie en avait une copie que j’ai tout de suite réservée. Voici une déclinaison d’une des recettes disponibles dans ce livre. J’ai procédé à des modifications... 

Les muffins aux framboises sont sans nul doute mes favoris. Pourquoi??? Parce qu’ils contiennent mon fruit d’été préféré entre tous, les framboises. J’adore ce fruit sublime parfumé! Combiné avec le chocolat blanc, je suis au paradis! Ici, dans cette recette, c’est l’ajout de fève tonka qui a probablement attiré mon attention. J’aime beaucoup la saveur très particulière qu’elle confère à ces muffins; on la détecte tout de suite! J’ai... 

Ça fait exactement trois fois que je fais cette recette et elle a toujours autant de succès avec les enfants! Cette fois-ci, je l’ai un peu modifiée. Hésitant entre une recette du même genre de Coup de Pouce et celle de Kat, j’ai finalement mélangé un peu des deux. Cependant, c’est celle de Kat qui est la plus présente! Vous pouvez trouver sa version ici! Je ne l’avais toujours pas publiée mes photos ne me plaisant pas assez (Je suis un peu difficile à ce niveau).... 

Depuis la découverte de cette recette, ma recette préférée a pris le bord. Cette recette est LA recette de gaufres par excellente. Je ne compte plus les fois où j’ai cuisiné ces gaufres les dimanches matin. Avec du sirop d’érable, du coulis de fraises ou encore de la crème anglaise et des fruits, c’est divin! Ingrédients : 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie60 ml (1/4 tasse) de fécule de maïs2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte1 ml (1/4 c. à... 

    Encore une fois, un grand détournemement de bonbons a eu lieu chez les gastro gnomes et leur mère !!!Et c’est, une fois de plus, la fraise tagada qui a été métamorphosée. Et quelle métamorphose ! On s’est régalé d’une panna cotta très girly,  qui avait… comment dire… un goût de trop peu ! miam ! Pour 8 petites verrines : - 10 cl de lait- 20 cl de crème liquide- 100 g de fraises tagada- 1 g d’agar agar Faire fondre les fraises tagada... 

Des muffins fondants et moelleux à souhait à l’intérieur ça vous dit ?   Pour 12 muffins - 2 oeufs - 100 g de chocolat à pâtisserie choco caramel - 10 g de cacao en poudre non sucré - 100 g de beurre - 50 g de sucre - 100 g de farine - 1 c à s de maïzena - 1/2 sachet de levure - pépites de chocolat à volonté Préchauffer le four th 6 / 180°. Faire fondre le chocolat coupé en morceau et le beurre soit au bain marie soit au micro ondes. Dans un récipient battre... 

J’ai fait une mousse aux 3 chocolats de chez Nestlé : chocolat à patisser noir, chocolat praliné, et chocolat caramel (1 tablette à chaque fois) Ingrédients : les 3 tablettes , 200 grs de beurre (hé oui c’est pas light) 1 pot de 50 cl de crème fraiche (hé oui) du sucre semoule, (à votre goût beaucoup, un peu, rien ,à vous de voir moi c’était au pif )1 verre à liqueur  de rhum, 5 gros oeufs , vanille de tahiti (j’en ai encore que mon fils m’a ramené... 

Apres le Kringle, maintenant sur la blogosphère c’est la folie du Cake aux fruits confits de Gérard Mulot Ingrédients : 160 g de raisins de Corinthe 100 g de fruits confits, (cerises, écorces oranges, prunes, melon etc.) 150 g de sucre 150 g de beurre mou 250 g de farine 6 g de levure chimique 3 œufs Le zeste d’une orange Un peu de rhum pour couvrir les fruits   Mettre les fruits confits dans un bol avec le rhum et laisser gonfler pendant 1 h prélever la moitié et laisser... 

Ce n’est pas vraiment une recette mais une suggestion pour un brunch ou pour un buffet ou le fameux Pot luck où on sait jamais quoi apporter! Vous aurez besoin de: - mini-bagels  au choix (graines de pavot, sésame, régulier….)- fromage à la crème ramolli, auquel vous aurez ajouté de la ciboulette, de poudre d’oignon, et poivre au goût (Ou simplement acheter celui Ciboulette et oignon, du commerce, ou Herbes et ail)- Saumon fumé ou truite fumée, que vous aurez... 

Cette recette peut être faite pour la mijoteuse mais moi je l’ai cuisiner au four. Franchement une recette excellente!!! RÔTI DE PALETTE « GÉNÉRAL TAO » -1 rôti de palette d’environ 2-3 livres Sauce -3-4 gousses d’ail hachées-1 c. à soupe de gingembre frais râpé-1 tasse d’eau-2 c. à soupe de vinaigre de riz-1/2 tasse de cassonade -2 c. à soupe de sauce soya -4 c. à soupe de sauce de poisson (ou aux huîtres )-4 c. à soupe de... 

Un gâteau rouge au jus de betterave…pourquoi pas!!! GÂTEAU AU JUS DE BETTERAVE -1/2 tasse de jus de betterave (liquide de cuisson ou liquide de boite de conserve)-3/4 tasse de lait-1 c à thé de colorant alimentaire rouge Mélange #1 -1/2 tasse de beurre ou margarine-1 1/2 tasses de sucre-2 œufs Mélange #2 -2 1/4 tasses de farine-2 c à thé de poudre à pâte-1 c à thé de bicarbonate de soude-2 c à soupe de cacao Glaçage au fromage -1 tasse de fromage à la crème à t° pièce-2... 

J’ai baptisé ce gâteau  »Lisa » en l’honneur d’une jolie personne qui a adoré ce gâteau léger et différent!! GÂTEAU LISA (PAVOT ET CANNELLE) -6 c à soupe de pavot-1 tasse de lait sûr (1 tasse de lait additionnée de 1 c à soupe de vinaigre) -4 blancs d’œufs-1 pincée de crème de tartre Mélange#1 -1 1/2 tasses de sucre-4 jaunes d’ œufs-1 tasse de beurre ou margarine-1 c à thé de vanille Mélange #2 -2 1/2 tasses de farine-2 c à thé... 

Synonymes.. contestataire, désobéissant, dissident, factieux, frondeur, indiscipliné, insoumis, insubordonné, insurgé, insurrectionnel, mutin, récalcitrant, réfractaire, résistant, rétif, révolté, révolutionnaire.. Oui! Tout à fait moi et je m’assume!! J’ai utilisé du lait et de la crème sure au lieu du babeurre, j’ai utilisé des moules à muffins réguliers au lieu des géants et le pire ?? J’ai cuisiné avec de la Brodie XXX. Chu d’même Moé;) Même... 

J’ai fais de très bons muffins ce soir. J’avais encore quelques griottes au congélateur. Mélanger 240 g de farine, 75 g de flocons sarrasin ou avoine, 3 cc de poudre à lever, 100 g de sucre, 1 cs de cannelle en poudre et 1 cc de sel. Peler et râper une grosse pomme, voir 1 pomme et demi (environ 200g), mélanger avec la farine pas qu’elle ne s’oxide. Dénoyauter 200g de griottes, couper les en 4 et mélanger avec les pommes. Dans un autre bol, mélanger 2 oeufs, ajouter...