2 lbs (900 g) porc haché
2 oignons
1 c.à thé (5 ml) cannelle
1 c.à thé (5 ml) clous de girofle
4 c.à thé (20 ml) persil
2 oeufs, légèrement battus
2/3 tasse (170 ml) chapelure
Sel, au goût
Poivre, au goût
2 c.à soupe (30 ml) huile
8 tasses (2 L) bouillon de poulet
Veloutine, pour épaissir
Mélanger porc, oignons, cannelle, clou, persil, oeufs, chapelure, sel, poivre. Former des boulettes. Faire dorer celles-ci dans l’huile. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Enlever les boulettes et épaissir la sauce avec la veloutine.Remettre la viande dans le chaudron.
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Recette de Ragoût de boulettes
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Recette Ragoût de boulettes
2 lbs (900 g) porc haché2 oignons1 c.à thé (5 ml) cannelle1 c.à thé (5 ml) clous de girofle4 c.à thé (20 ml) persil2 oeufs, légèrement battus2/3 tasse (170 ml) chapelureSel, au goûtPoivre, au goût2 c.à soupe (30 ml) huile8 tasses (2 L) bouillon de pouletVeloutine, pour épaissir Mélanger porc, ...
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Ragoût de boulettes style cordon bleu
Aussitôt vu chez, À porc égal aussitôt fait et ce fût excellent. J'adore les boulettes car elles sont de véritable passe-partout qui s'apprètent bien à n'importe quelle sauce.1/2 livre de chacune des viandes suivantes: porc, veau, bœuf haché1/2 tasse de chapelure1/2 tasse d’oignon haché fin1 œuf3/4 c. à thé de ...
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Ragoût de boulettes de dindon et légumes racines
Ragoût de boulettes de dindon et légumes racines Source: Danny St-Pierre à la di Stasio 6 à 8 portions Pour les boulettes : 2 lb de dindon haché 2 oeufs 3/4 tasses + 2 c. à soupe de chapelure de mie de pain 1/2 tasse de crème 35% 1 petit ...
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Ragoût de boulettes
Qui n'aime pas un bon repas de délicieuses petites boulettes dans une sauce?? Vous savez autant que moi que le ragoût de boulettes est très populaire dans beaucoup de chaumières. Un classique que tout le monde raffolent, autant les petits que les grands. J'aime en essayer des différentes et je peux vous dire que celle-ci, non seulement ...
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Ragoût de boulettes, sauce aux champignons
Et oui, encore une recette de mon enfance donc forcément de ma petite maman (si vous vous rappelez bien, il y en avait également une que je vous avais partagée jeudi dernier). Les boulettes c'est toujours bon à toutes les sauces, mais quand j'y ajoute des champignons alors la c'est ...
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Ragoût de boulettes
Que ce soit pour le temps des fêtes ou juste pour le plaisir de s'en faire un et que celui-ci embaume toute la maisonnée, ça vaut franchement la peine de réaliser un ragoût, et qui plus est, de boulettes. De plus, lorsqu'une recette est aussi simple il n'y a aucun ...
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Tajine de boulettes de viande farcies au épinard
boulettes de viandes 500g de viande hachée autant de galettes d’epinard surgelé que de boulettes de viande hachée 1 oignon émincé 1 oeuf épice ras elhout sauce épice kebab 1 petite boite de tomates concassé sel, poivre, thym Faire mijoté à petit feu les ingrédients de la sauce dans une ...
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Deuxième prise !
N'ayant pas mangé de ragoût pendant le temps des fêtes, j'ai craqué devant celui à ma charmante Copinaute de chaudrons Kim. Comme la recette était vraiment simple, je n'ai pas hésité et quelques minutes plus tard j'étais devant mes fourneaux.Tout en fessant griller ma farine je relisais la recette et ...
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Boulettes surprise à la Annick
Je me cherchais une recette de sauce pour aller avec mes boulettes. J'ai combinée quelques ingrédients ensemble et voilà le résultat! Elle est très très bonne!! Je vous la suggère!! =-)Boulettes:1 1/2 lbs de steak haché mi-maigre2 sachets de biscuits soda, émiettés1 oeufFromage mozzarella, coupes en petits cubes de 1 ...
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RAGOÛT DE BOULETTES RAPIDO PRESTO
Comment réaliser un ragoût de boulettes en 10 minutes??!! utiliser des boulettes déjà faites et assaisonner. J'utilise les brochettes de boulettes qui est vendu chez Métro.RAGOÛT DE BOULETTES RAPIDO PRESTO-environ 300g de boulettes de viande au choix-2-3 carottes en rondelles-1-2 patates en cubes-1 oignon haché (facultatif)-1 bte (14 on) de ...
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boulettes au cumin sauce tomate
ce midi , boulettes au cumin, sauce tomate riz, ingrédients 2 personnes pour les boulettes 200 gr de viande hachée, 1/2 c a café de cumin, 2 échalotes(émincées) sel poivre, 2 c a café d'huile d'olive pour la sauce tomate 2 c a café d'huile d'olive, 6 tomates pelées ...
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Boulettes de viande aux 3 poivrons
Facile et rapide à préparer, voici une recette de boulettes de viande aux 3 poivrons. Pour les gourmands, vous pouvez les servir avec un peu de riz. Parfumé et coloré : voilà un plat gourmand comme on les aime ! Les ingrédients pour la recette des Boulettes de viande aux ...
