Recettes de cuisine- Pousses de bambou

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Pousses de bambou [Vu 14 fois]

Il s'agit du germe de la canne de bambou, cette pousse jaune pâle de forme troncônique et à la saveur douceâtre s'emploie émincée. On la trouve en conserve débarassé de son enveloppe extérieure et bouilli.

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