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Vente d'épices




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Anisette

 
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Xavier
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MessagePosté le: Ven Fév 11, 2005 4:04 pm    Sujet du message: Anisette Répondre en citant

Les ingrédients :

* 5 cuillerées à café de graines d'anis broyées
* 1½ cuillerées à soupe. fennel seed, broyées
* 1½ cuillerées à soupe de coriandre moulu
* ¼ litre de miel
* ¾ de litre de brandy

La recette :

Mélangez dans un contenant le brandy et les épices (laissez massérer 2 à 3 semaines).

Brasser régulièrement pour mélanger le tout. Filtrer le mélange dans un linge.

Ajoutez le miel citron et le sirop de grenadine et faites bouillir 2 minutes. Servez frais.




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