Toast aux crevettes et aux graines de sésame

[Xavier]

Ingredients :

6 tranches de pain de mie sans la croûte
250g de crevettes grises crues décortiquées
50 de chataignes d'eau en boite égouttées
1 blan d' oeuf
1 cuil. a café d'huile de sésame
2 brins de ciboule finement hachés
2cuil. a café de xéres sec
1cuil. a soupe de graines de sésame grillées
lanière de brin de ciboule

La recette :

Péchauffer le four a 120 degrés
Couper chaque tranches de pain en 4 triangles
Disposé les sur une plaques de cuisson et faites les grillées au four.
mettez les crevettes , les chataigne , le blanc d' oeuf , l'huile et le sel dans le mixer.
Faites fonctioner l' appareil jusqu'a l'obtention d'une purée
metter cette purée dans une jatte puis incorporez les brins de ciboule hachées et le xéres
Tartiner les toast de cette purée aux crevettes
parcemez-les de graines de sésame et enfournez pendant 12mn a 200 degres

Servez.