Huître de Marennes et saucisse grillée

philcad

Huître de Marennes et saucisse grillée
Ingrédients :
Trois douzaines d’huîtres Marennes
Saucisse fine de Toulouse 1 kg
Vinaigre de vin QS
Echalote ciselée 60 gr
Préparation : faire griller les saucisses sur la braise ou au grill du four. Pendant ce temps ouvrir les huîtres. Préparer dans un ramequin le vinaigre à l’échalote. Faire griller des tartines de pain.
Finition: servir les huîtres et les saucisses en même temps. Manger alternativement une huître avec du vinaigre à l’échalote et un morceau de saucisse. Accompagner le tout de tartines de pain griller et du beurre salé.

Le pêcheur gourmand Cool

www.philcad.com

hiver45 · Posté le: Lun Oct 24, 2005 3:24 pm Sujet du message:

je préfère bien séparer les huitres et les saucisses Wink


	Forum.leprodelacuisine.com Index du Forum -> Recettes	Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1