Oh! Mon dieu que c’est bon ça!!! J’avais un gros filet de saumon acheté chez Costco… j’ai donc fait 1 ½ la recette… et la prochaine fois je doublerai (car il y aura une prochaine fois c’est certain)!! Il n’y a pas de mot pour décrire cette recette hyper simple et hyper rapide à cuisiner!!! Merci Maki pour cette belle recette!!
Filets de saumon en croûte de Parmesan
Ingrédients:
2 filets (8 onces) de saumon
4 c. à soupe de mayonnaise Hellman’s légère
2 c. à soupe de parmesan râpé (moi Reggiano)
2 c. à thé de jus de citron
¼ c. à thé de poudre de chili
2 biscuits breton légers émiettés
- Chauffer le four à 400F
- Bien mélanger la mayonnaise, le fromage et la poudre de chili. Réserver.
- Placer le saumon dans un plat allant au four, tapissé de papier d’aluminium. Arroser uniformément les filets de jus de citron. Étaler le mélange à base de fromage sur les filets pour bien les couvrir. Saupoudrer de miettes de biscuits.
- Cuire au four, de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair se détache facilement à la fourchette.
Mots importants de la Recette :
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Recette de Filets de saumon en croûte de Parmesan
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Crumble au saumon, épinards et parmesan
Pour 2 personnes 1 échalote 2 noisettes de beurre 75 g d'épinards surgelés 2 petits pavés de saumon 2 cs de crème fraîche épaisse ½ bouquet d'aneth 1 cs de ciboulette ciselée sel et poivre Pour la pâte à crumble 40 g de beurre 30 g de parmesan râpé 50 ...
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Filet de saumon au miel et à la moutarde
4 filets de saumon1/3 tasse (85 ml) mayonnaise, légère2 c.à soupe (30 ml) moutarde de Dijon1 c.à soupe (15 ml) miel1 c.à thé (5 ml) moutarde de Meaux1 c.à thé (5 ml) eau1/2 c.à thé (2 ml) assaisonnement au chili1 pincée piment de Cayenne1 c.à thé (5 ml) jus de ...
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Recette Filet de saumon au miel et à la moutarde
Ingrédients 4 filets de saumon1/3 tasse (85 ml) mayonnaise, légère2 c.à soupe (30 ml) moutarde de Dijon1 c.à soupe (15 ml) miel1 c.à thé (5 ml) moutarde de Meaux1 c.à thé (5 ml) eau1/2 c.à thé (2 ml) assaisonnement au chili1 pincée piment de Cayenne1 c.à thé (5 ml) jus ...
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Lasagne saumon/courgettes
Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - pates à lasagne - 2 pavés de saumon - 2 courgettes de taille moyenne - 1 L de béchamel - Ciboulette - Parmesan Préparation : - Préparez votre béchamel. - coupez votre saumon en petit morceaux - Rapez les courgettes. - Coupez la ciboulette ...
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Crumble d’épinards au saumon et au bleu
- 500g d'épinards surgelés en branches- saumon fumé- bleu- farine, huile d'olive, parmesan râpé pour la pâte Faire cuire les épinards avec un peu de crème fraîche, ajouter le saumon fumé et le bleu.Mettre dans un plat à gratin.Préparer la pâte avec la farine, le parmesan, environ 2 cuillères à ...
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Filets de saumon au sirop d’érable
J'avais repéré cette recette il y a quelques années dans un numéro de saveurs. Etant des adeptes de la cuisine "sucré/salé", nous avons beaucoup apprécié ce plat. Filets de saumon au sirop d'érable Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Repos : 1h00 Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 ...
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Saumon glacé au vinaigre balsamique
La recette imparable pour improviser un petit dîner entre amis en rentrant du boulot, par exemple. Difficile de faire plus simple ni meilleur lorsque l'on a peu de temps devant soi.Ingrédients pour 4 personnes4 filets de saumon épais, avec la peausel & poivre du moulin200 ml de vinaigre balsamique1 cuillère ...
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filet de saumon sauce crevette
pour deux personnes 2 filets de saumonun court-bouillondes crevettes grises décortiquées (ou en boite)1 pot de crème fraiche liquide15 à 20 g de beurreune petite échalotes1/2 cuillère à soupe de farine1/2 cuillère à soupe de concentré de tomatesel poivre Faire cuire les filets de saumon dans le cours bouillon (pas ...
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Simplissimes pâtes au saumon
De nouveau une recette simplissime. Avec ce beau soleil je n'ai pas tellement envie de rester des heures derrières les fourneaux. Alors aujourd'hui des pâtes au saumon car j'adore ça et que ça fait excessivement longtemps que je n'en avais pas préparées. Pour ce plat pas de quantité, tout est ...
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Pavé de saumon en croûte d’herbes et au parmesan
100gr de parmesan4càs de chapelure4càs de poudre d'amandessel-poivre1/2bouquet de persil ciseléun peu de ciboulette ciselée4pavés de saumon de + ou - 200gr5cl de fond de poisson5cl de vin blanc secmélanger le parmesan râpé,la chapelure,la poudre d'amande du sel,du poivre le persil et la ciboulettedéposer les morceaux de saumon dans un ...
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Saumon glacé à l’érable
Cette recette est délicieuse avec le saumon. J'ai également refait cette recette avec des filets de tilapia (la photo) et ce fut tout aussi délicieux. La marinade est simple et rapide, et le goût est agréable en bouche!Saumon glacé à l'érable Source: Je cuisineTemps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson ...
