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Accueil/Les Recettes/Asie/Vietnâm : Recettes Vietnamiennes
Brochettes de porc vietnamienne 09/09/2005 - Lu 641 fois
Recette pour 6 personnes


Ingrédients :
  • 800g de poitrine de porc hachée
  • 2 gousses d'ail
  • Sauce huîtres Nuoc-Mâm
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 de litre d'eau
  • 3 cuillères à soupe de fécule
  • Petites galettes de riz et feuilles de menthe
Recette :
  1. Mélangez la viande avec les ingrédients.
  2. Faites des petites boulettes et mettre sur des petites brochettes en bois.
  3. Cuire les brochettes au four à 220° pendant 15 minutes.
  4. Servir avec la menthe, la salade et les galettes de riz trempées au préalable.




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