Les ingrédients :

• 30 cl de lait
• 3 œufs
• 270 g de farine
• 5 g de sel
• 10 g de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 70 g de beurre

La recette :

1. Réalisez la pâte à gaufres exactement comme la pâte à crêpes, mais avec les proportions de ci-dessus.  

2. Faites chauffer l'appareil à gaufres. Lorsque les 2 côtés sont bien chaud, graissez au pinceau avec un restant de beurre fondu de la recette.  

3. Remplir le moule aux 3/4 de sa contenance, fermer l'appareil, puis le retourner aussitôt. Laissez cuire quelques minutes en retournant de temps à autre.  Vous pouvez sortir la gaufre dès qu'elle devient blonde.