Les ingrédients :

• 6 courgettes
• 1 oignon
• 1 demi verre de vin blanc sec
• 1 grosse gousse d'ail
• huile d'olive
• thym, romarin
• sel

La recette :

1. Faire roussir dans un fait-tout l'oignon haché et un peu d'huile d'olive. Peler les courgettes et les couper en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur.
Les mélanger aux oignons et déglacer au vin blanc.Saler, ajouter la gousse d'ail hachée, une bonne pincée de thym et un peu de romarin.

2. Faire blanchir l'ensemble une vingtaine de minutesServir chaud.