Les ingrédients :

• 75 g de farine de châtaignes
• 14 cl d'eau
• 50 g de figues sêches
• 60 g de pignons de pins

La recette :

1. Hachez les figues en morceaux de la taille d'un très petit raisin sec. Tamisez la farine dans un saladier. Incorporez l'eau peu à peu à l'aide d'un fouet, la pâte doit napper la cuillère.

2. Ajoutez les pignons et les figues, confectionnez les crêpes par trois ou quatres à raisons d'une cuillère à soupe de pâte pour chacune. Cuire dans une poêle à feu moyen et servez tiède.