Les ingrédients :

• 1 poulet 1.4 kg
• 10 cl d’huile d’olive
• 25 cl de Jalapeno pepper sauce (sauce aux piments)
• 1 cuillerée à soupe de Chili powder
• sel, poivre

La recette :

1. Fendez le poulet en deux dans le sens de la longueur et aplatissez-le sur une planche à découper la viande, pour lui donner une forme plate.

2. Préparez la marinade : mélangez le Chile powder, l’huile, le sel, le poivre, la Jalapeno pepper sauce. Enduisez bien le poulet avec cette marinade sur toutes ses faces.

3. Laissez macérer environ 2 heures au réfrigérateur. Préchauffez ensuite,votre plancha et passez le poulet sur la plancha pendant environ 1 heure et en le retournant plusieurs fois.Utilisez le jus de cuisson recueilli pour l'arrosez de temps en temps.