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Accueil/Les Recettes/Asie/Japon : Recettes japonaises
Tori Kara-Age 18/01/2005 - Lu 632 fois
Recette de cuisine japonaise


Les ingrédients :

  • 2 cuisses de poulet fermier
  • 25 grammes de gingembre rapé
  • 3 cuillères à soupe de shoyu
  • 1 cuillère à soupe de saké
  • Fécule de pomme de terre

La recette :

1. Désosser et couper les cuisses de poulet en petits morceaux de la taille d'une bouchée.

2. Mélanger gingembre rapé, shoyu et saké. Laisser macérer les morceaux de poulet dans ce mélange 30 minutes.

3. Rouler les morceaux de poulet mariné dans la fécule de pomme de terre et faire frire dans l'huile chaude. Servir accompagné d'un quart de citron.








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