Forum
Vente d'épices
recettes cuisine, cuisine facile, recettes de cuisine
Rechercher
Derniers messages du forum :

Autres liens pubs recettes de cuisine :



Accueil/Les Recettes/Asie
Boeuf luc-lac 09/01/2005 - Lu 945 fois
Recette de cuisine chinoise
Pour 4 personnes


Les ingrédients :

  • 300 g de faux-filet de bœuf
  • 300 g de cresson cru
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1/4 cuillère à café de poivre moulu
  • 1 cuillère à café de sucre roux en poudre
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide

La recette :

1. Découper le bœuf en carrés. Hacher fin l'une des deux gousses d'ail. Écraser l'autre gousse.

2. Mettre dans un bol : bœuf, ail haché, sucre, poivre et sauce soja. Bien mélanger et laisser reposer au moins une demi-heure.

3. Découper l'oignon en fine lamelles, puis le laisser mariner dans le vinaigre de cidre au moins une demi-heure.

4. Mettre le cresson dans un grand plat, de façon à en recouvrir tout le fond.Faire chauffer à grand feu une poêle. Ajouter l'huile. Lorsque l'huile commence à fumer, ajouter la gousse d'ail écrasée, la promener rapidement pendant 30 secondes sur tout le fond de la poêle avec une spatule en bois.

5. Ajouter le bœuf avec sa marinade. Tout en maintenant le grand feu, remuer le bœuf constamment pendant 3 minutes avec la spatule.

6.Verser la viande au milieu du lit de cresson, puis verser l'oignon et sa marinade autour de la viande.Servir immédiatement.


 

Recevez les infos du site et des recettes inédites ,jeux concours !

 Inscription

* Votre adresse email:

* Format de la newsletter (laissez HTML si iconnu):


 





Ajouter le site aux favoris Copyright 2001-2005 Xavier PAYMAL

Votre lien ici > :

Hébergement de sites Web, PHP, MySql, à partir de 5 euros

Personnalisation vêtements, TShirt personnalisé

Moteur de recherche de recettes de cuisine

La dune du Pyla, dune du pilat

Blog de recettes de cuisine

Recettes au barbecue

Recettes, Cuisine au wok

Recettes de glace et sorbet

Recettes de soupes et recettes de potages

Annuaire de site, référencement gratuit

Tattoos et piercing Body Art

Plan Recettes de soupes et de potages

Free recipes - our english site