Les ingrédients :

• 6 tranches de pain de mie légèrement rassis
• 300 g de pommes de terre
• 200 g de rumsteck
• 150 g de crevettes décortiquées
• 1 branche de céleri
• 3 cuillères à soupe d'huile de noix
• 1/4 de cuillerée à café de sel
• Quelques pincées de poivre
• 2 cuillères à soupe de chapelure
  
  

La recette :

1. Couper les tranches de pain en rectangles de 3 cm sur 4 cm.Faire cuire les pommes de terre et les réduire en purée.

2. Hacher la viande, saler et poivrer. Faire sauter la viande 2 minutes dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe d'huile de noix.

3. Découper les crevettes en menus morceaux. Les faire sauter 2 minutes avec 1 cuillerée à soupe d'huile de noix.

4. Hacher sommairement le céleri puis le faire sauter 2 minutes avec 1 cuillerée à soupe d'huile de noix

5. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients excepté le pain et la chapelure pour obtenir une pâte.

6. Tartiner les tranches de pain avec la pâte obtenue. Saupoudrer les tartines  de chapelure.

7. Chauffer 1/2 litre d'huile d'arachide à 200°C . Mettre les tartines à frire 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.