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Apéritif champêtre 08/01/2005 - Lu 405 fois
Recette de cuisine aux insectes


Mettre des grillons dans un plat au four.

Faire griller à feu moyen pendant 10 minutes. Les grillons cuisent très rapidement car, en raison de leur petite dimension, la chaleur parvient très rapidement à l'intérieur du grillon.

 Sortez du four, salez, laissez refroidir et servez en apéritif, comme des cacahuettes ou des chips.

Il est possible d'affiner le goût en saupoudrant, avant cuisson, d'herbes aromatiques telles que thym, cannelle

Source  https://www.comby.org/insect/recettfr.htm#ac









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