Les ingrédients :

• 600 grammes de chocolat noir coupé en petits morceaux
• 1/4 de crème liquide
• 1 soupçon de rhum
• 200 grammes de chocolat noir fondu pour l'entourage
• poudre de cacao amer
• 100 grammes de sucre glace

La recette :

1. Mettre les 600 grammes de chocolat noir coupé en petits morceaux dans une jatte.
2. Faites bouillir les 1/4 de crème liquide et les verser immédiatement sur les 600 grammes de chocolat.
3. Ajoutez le soupçon de rhum et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4. Placez au frigo 3 heures, la ressortir et faire de petits boudins et coupez de petits tronçons.
5. Mettre en boule en roulant entre les mains avec du sucre glace.
6. Remettre au frais, faire fondre le chocolat, il faut qu'il soit tiède à la langue et froid aux doigts.
7. Prendre les boules, les tremper dans le chocolat, puis les rouler dans la poudre de cacao amère avec une fourchette.
8. Et voila vous avez réussi une merveilleuse recette qui se conservera 60 jours !