Forum
Vente d'épices
recettes cuisine, cuisine facile, recettes de cuisine
Rechercher
Derniers messages du forum :

Autres liens pubs recettes de cuisine :


Accueil/Les Recettes/Viandes
Tajine de lapin au citron 08/09/2004 - Lu 1222 fois
Pour 6 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes


Les ingrédients :

  • 1 lapin découpé
  • 1 citron
  • 4 oignons, 4 gousse d'ail
  • 50g de beurre
  • Sel
  • 1/2 CC de gingembre frais râpé
  • 1/2 CC de cumin en poudre
  • 1 bâton de cannelle
  • 2g de safran en filaments
  • 1 bouquet de persil
  • 1 bouquet de coriandre
  • Fond de volaille

La recette :

Emincez les oignons, écrasez l'ail, hachez le persil et la coriandre.
Dans un grand faitout, faites fondre le beurre, et faites revenir les morceaux de lapin.
Dès qu'ils sont dorés, ajoutez les oignons.
Faites-les colorer également.
Réservez le foie.
Ajoutez le gingembre, le cumin, la cannelle, le safran et l'ail écrasé et 30 cl de fond de volaille.
Salez. Mélangez bien le tout et laissez cuire à feu moyen environ 30 minutes.
Si nécessaire , ajoutez à nouveau 20cl de fond de volaille en cours de cuisson.
Ajoutez le jus d'un demi-citron, le persil et la coriandre.
Ajoutez le foie et laissez cuire environ 10 minutes
Servez bien chaud avec du couscous.


 


Recevez les infos du site et des recettes inédites ,jeux concours !

 Inscription

* Votre adresse email:

* Format de la newsletter (laissez HTML si iconnu):


 





Ajouter le site aux favoris Copyright 2001-2005 Xavier PAYMAL

Votre lien ici > :

logo lamoooche annuaire rss 

Hébergement de sites Web, PHP, MySql, à partir de 5 euros

Personnalisation vêtements, TShirt personnalisé

Souscrivez mon flux avec Stepnewz  

Moteur de recherche de recettes de cuisine

La dune du Pyla, dune du pilat

Blog de recettes de cuisine

Recettes au barbecue

Recettes, Cuisine au wok

Recettes de glace et sorbet

Recettes de soupes et recettes de potages

Annuaire de site, référencement gratuit

Tattoos et piercing Body Art

Plan Recettes de soupes et de potages

Free recipes - French cooking - our english site

Vente d'épices - bois bandé, curry, anis, poivre noir

Plan recettes de cuisine

Guide des Parfums
Méthodes d'épilations : cire, électrique, définitive, laser
Coloration des cheveux, henné, soin des cheveux

Console Xbox 360, Jeux xbox 360
Recettes au chocolat, dessert, gâteau au chocolat

GOOD RSS L'actualité sur votre site