Pour 4 gourmands
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 10 minutes

Les ingrédients :

• 1 petit avocat
• 1 boîte de chair de crabe
• La moitié d'un ananas
• 50 cl de fumet de poissons
• 25 cl de lait de noix de coco non sucré
• 2 piments rouges oiseau
• 2 pincées de gingembre
• Paprika
• 1 verre à liqueur de rhum brun
• Sel

La recette :

Récupérer la chair de l'avocat. Découper l'ananas en petits dés. Mixer ces deux ingrédients avec le crabe. Ajouter le fumet de poissons, le lait de noix de coco, le rhum, le sel et les piments dans le bol du mixer. Broyer finement.

Verser cette préparation dans une casserole à feu doux et faire cuire 10 min à couvert.

Servir en saupoudrant de paprika.