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Brochettes de poulet marinées à l'orange 07/09/2004 - Lu 722 fois
Pour : 2 personnes
Préparation: 10 minutes
Marinade: 2 heures
Cuisson: 5 minutes de chaque côté


Les ingrédients :

  • 2 petites poitrines de poulet, désossées, coupées en cubes

    Marinade :
  • 300 ml de jus d’orange
  • 1 c à c de zeste d’orange râpée
  • 1 c à s de vinaigre de riz ou balsamique
  • 1 échalote verte hachée
  • 2 c à c de sirop d’érable
  • 1 c à c de moutarde de Dijon
  • Sel, poivre

La recette :
Dans un plat peu profond, mélangez tous les ingrédients.Ajouter le poulet et laisser mariner 2 heures ou plus en retournant à quelques reprises.

Enfiler sur les brochettes et faire cuire au barbecue de 3 à 5 minutes de chaque côté.

Une recette simple proposée par leprodelacuisine.com




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