Ingrédients

• 1 poulet
• 1 càs environ d' épices cajun (voir boutique)
• 10 gousses ail
• huile

Préparation

1. Saupoudrer l'intérieur du poulet avec une partie des épices cajun, et frotter le poulet sur toute sa surface avec le reste
2. Mettre à l'intérieur les gousses d'ail
3. Mettre sur le ventre dans un plat à rôtir, saler et poivrer légèrement, arroser d'un filet d'huile
4. Faire dorer au four préchauffé th7 pendant 40 à 50mn environ selon la grosseur du poulet
5. Le retourner au bout de 20mn de cuisson .

On peut utiliser le jus, très parfumé pour faire par la suite un gratin de pâtes