Les ingrédients pour 4 gourmets en herbe :

• 400 gramme de pâte penne
• 50 grammes d'olives vertes
• 1 petit oignon (rouge)
• 2 tomates grappa
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• sel et poivre du moulin

La salade :

1. Faites chauffer 1/2 litre d'eau salée à ébullition avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Plongez-y les penne à cuire. Égouttez-les et laissez-les complètement refroidir en les refroidissant avec un filet d'eau froide sous votre robinet.

2. Lavez les tomates, plongez-les dans l'eau bouillante puis enlevez la peau et coupez-les en petits dés. Pelez l'oignon et hachez-le.

3. Mélangez les petits dés de tomates, les oignons hachés, les olives ainsi que le restant d'huile d'olive et le vinaigre balsamique aux penne. Salez et poivrez. Placez la salade au réfrigérateur.

PS: ne consommez pas tout le plat !! cette recette est pour 4 personnes ;)