Les ingrédients :

• 400 g de cabillaud
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail écrasées
• 4 cuil. à soupe de farine de pois chiches
• 2 cuil. à soupe de gingembre râpé
• 2 cuil à soupe de coriandre ciselé
• 1/2 cuil. à soupe de cumin
• 3 cuil. à soupe de chapelure
• 1 jaune d'oeuf
• le jus d'un demi citron
• 1 cuil.à soupe de beurre fondu

La recette :

1. Mixez tous les ingrédients sauf le beurre. Laissez reposer 1 h. Façonnez cette préparation en croquettes.

2. Badigeormez ces croquettes de beurre fondu et passez-les 15 min sous le gril du four.