Les ingredients :

• 900 g de côtes de porc coupés en petits morceaux
• I gros oignon découpé en rondelles
• 2 tomates émincées
• 2 gousses d’ail
• I pincée de graines de cumin
• 10 grains de poivre
  3 cuil. à soupe de vinaigre
• I chou , découpé en tranches
• 400 g de maïs doux
• Sel et poivre

La recette :

1.Dans une cocotte en fonte. recouvrez la viande d’eau et fates la cuireà petit feu pendant 1 heure 15mn, jusqu’à ce que la chair soit tendre.

2.Ajoutez l'oignon et la tomate et laisser cuire 10mn.Passer l'ail le cumin, les grains de poivre et vinaigre au mixer.ajouter cette préparation avec le chou et le mais ce plat est pret quand le chou est cuit server a vec du riz blanc