Les ingredients :

• 1 petit oignon finement haché
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 2 tomates moyennes
• 1kg de poisson blanc découpé en petites bouchées
• 3 gousses d’ail hachées
• 2 feuilles de laurier
• 1 cuil. à café d’origan séché
• Le jus de 2 citrons verts
• 1 I d’eau
• Sel et poivre

La recette :

1.Chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir l'oignon à petit
feu jusqu’à ce qu’il fonde. Ajoutez les tomates et laissez cuire 2mn

2.Incorporez les autres ingrédients, puis portez le tout a ébullition
réduire le feu et laisez mijoter environ une heure