Les ingredients :

• 500 g de pâte brisée
• 250 g de boeuf haché
• 1 oignon moyen
• 1 petIt poivron rouge ou vert
• 2 tomates moyennes
• 1 cuil. à soupe de raisins secs, épépinés
• 1 chili rouge séché
• 1/2 cuil. à café de cumin
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

La recette :

1.Pelez épepinez et coupez finement les tomates. Ôtez les, graines et
les veines des poivrons coupez-les en petits morceaux. Émincez l'oignon.
Chauffez l’huile dans un poêlon et faites frire ces
ingredients jusqu’à ce qU’ils soient tendres. Ajoutez le boeuf, et faite cuire à feu vif pour que la viande sait bien dorée.

2.émiéttez, le piment séché. Pilez les graines de cumin. ajouter le piment,le cumin et les raisin dans la préparation et laissez cuire 10 minute, réserver

3. Divisez et roulez la pâle en galettes de 12 cm de diamètre. vous
devriez en obtenir environ huit. répartissez la farce, placez-en Sur
une moitiée de chaque de chaque galette et repliez pour former un chausson.

4. Préchauffer le four à 190 °C; disposez les empanadas et laissez
cuire pendant 35 mn environ. jusqu’à ce qu’elles soient dorées
et croustillantes. Servez chaud. Vous pouvez les faire frire également à la poêle, avec de l’huile.