Les ingrédients :

• 1kgs 200 de potiron
• 400g de petits oignons
• un peu de beurre pour le plat à gratin
• 200g environ de fromage de comté rapé.
• un peu de poivre
• un peu de sel
• de l'huile d'olive
  

La recette :

Tout d'abord pelez votre potiron et épépinez-le.

N'omettez pas par ailleurs d'enlever les morceaux filandreux qui se trouvent autour des graines.

Coupez ensuite la pulpe en petit dés et blanchissez-les pendant une bonne dizaine de minutes à l'eau bouillante salée.

Epluchez ensuite les oignons et faites les étuver pendant 5 bonnes minutes.

Prenez ensuite un plat à gratin,beurrez-le et disporez une première couche de potiron,puis les oignons et enfin le reliquat du potiron.

Parsemez la préparation de comté,de poivre,de sel et badigeonnez d'huile d'olive.

Préchauffez votre four thermostat 200 degrés et laissez tranquillement gratiner