Les ingrédients :

• 250 g de farine tamisée
• 250 g de sucre
• 1 litre de lait
• 4 oeufs
• 250 g de pruneaux
• 2 cl de rhum
• 15 g de beurre

La recette :

1. Mettre la farine dans une jatte avec le sel.  Casser les oeufs un a un, mélanger delicatement. 

2. Travailler la pâte pour la rendre légère puis ajouter le sucre et le lait(parfumer avec le rhum). Mettre les pruneaux. Verser la pâte dans un plat beurré allant au four. Disposer au four à 210°C durant 40 minutes.