Forum
Vente d'épices
recettes cuisine, cuisine facile, recettes de cuisine
Trouver une recette de cuisine


Liens promo... :


Autres :

Consultez vos mails

Accueil/Les Recettes/Desserts
Pudding coco sauce caramel 05/01/2006 - Lu 462 fois
Recette de dessert
Pour 4 personnes


Les ingrédients :

  • 200 ml de lait
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 50 + 70 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 1 c. à café d’huile végétale
  • Quelques gouttes de jus de citron

La recette :

1. Dans une petite casserole, chauffer du lait avec 50 g de noix de coco râpée, ne pas laisser bouillir, puis laisser refroidir environ 1 heure.

2. Passer le tout au travers d’un torchon, recueillir le lait extrait de la noix de coco râpée en tordant le torchon. Mélanger ce lait de coco avec 50 g de sucre, 1 oeuf entier et 2 jaunes d’oeufs.

3. Huiler 4 ramequins. Dans une petite casserole en cuivre, verser 1 c. à café d’eau sur 70 g de sucre, chauffer sans cesser de remuer, jusqu’à ce que le sucre commence à prendre couleur. Tremper la casserole tout de suite dans l’eau froide pour arrêter le processus, sinon le sucre brûlera.

4. Verser un peu de caramel liquide dans chaque moule pour napper le fond. Laisser durcir, puis verser le lait de coco dans les moules. Poser les moules dans une casserole assez large ou dans une poêle avec des bords assez hauts, remplir d’eau jusqu’à 2 cm sous le bord des moules. Porter à ébullition, mettre un couvercle et laisser cuire à feu doux 45 minutes.

5. Puis enlever les moules et détacher le bord avec un couteau. Verser tout de suite sur des assiettes. la sauce caramel va couler sur l’assiette. Servir chaud ou froid. selon vos goûts.





Recevez les infos du site et des recettes inédites ,jeux concours !

 Inscription

* Votre adresse email:

* Format de la newsletter (laissez HTML si iconnu):


 





Ajouter le site aux favoris Copyright 2001-2006 Xavier PAYMAL

Votre lien ici > :

TOP >> Immortal Ad : buy pixels => Pub for an immortal time !!

Lesradins.com

Locations saisonnieres 

Hébergement de sites Web, PHP, MySql, à partir de 5 euros

Personnalisation vêtements, TShirt personnalisé

La dune du Pyla, dune du pilat

Recettes au barbecue

Recettes, Cuisine au wok

Recettes de glace et sorbet

Recettes de soupes et recettes de potages

Plan Recettes de soupes et de potages

Plan recettes de cuisine

Guide des Parfums
Méthodes d'épilations : cire, électrique, définitive, laser
Coloration des cheveux, henné, soin des cheveux
Recettes au chocolat, dessert, gâteau au chocolat

Beatles Story concert, the group