Les ingrédients :

• 1 citron vert pressé
• 2 avocats murs épluchés et coupés en morceaux
• 900 g de tomates cerises coupées en 4
• 575 g de grains de maïs en boite égouttées
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 2 cuil. à soupe de coriandre fraiche hachée
• 1/4 cuil. à café d'ail haché
• sel, poivre du moulin
• sauce pimentée facultative

La recette :

1. Presser le jus de citron vert sur les avocats, verser l'huile d'olive sur les tomates et le maïs.

2. Mélangez, ajoutez les avocats, assaisonner avec la coriandre, l'ail, le sel, le poivre, et la sauce au piment.