Forum
Vente d'épices
recettes cuisine, cuisine facile, recettes de cuisine
Trouver une recette de cuisine


Liens promo... :


Autres :

Consultez vos mails

Accueil/Les Recettes/Poissons
Foie de lotte aux kumquats et ananas 02/12/2005 - Lu 510 fois
Recette de poissons
Pour 4 gourmets


Les ingrédients :

  • 500 g de foie de lotte
  • 5 cl de Grand-Marnier
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de kumquats
  • 150 g d'ananas au sirop en tranches
  • 1 cuil. à café de curry de Madras
  • 10 cl de crème fleurette
  • aneth pour le décor

La recette :

1. Fariner les foies de lottes. Saler, poivrer.

2. Mettre à cuire à feu doux dans la poêle pendant 15 minutes. Retourner à mi-cuisson. Y mettre les kumquats et les ananas, ajoutez une cuillère à café de curry de Madras.

3. Sortir de la poêle et réserver au chaud. Retirer les excédents de matières grasses. Déglacer le foie au Grand-Marnier. Verser l'huile d'olive hors du feu.

3. Mélanger avec l'aneth coupé et la crème fleurette. Verser sur les foies et servir sur des tranches de pain de campagne toastées.





Recevez les infos du site et des recettes inédites ,jeux concours !

 Inscription

* Votre adresse email:

* Format de la newsletter (laissez HTML si iconnu):


 





Ajouter le site aux favoris Copyright 2001-2006 Xavier PAYMAL

Votre lien ici > :

TOP >> Immortal Ad : buy pixels => Pub for an immortal time !!

Lesradins.com

Locations saisonnieres 

Hébergement de sites Web, PHP, MySql, à partir de 5 euros

Personnalisation vêtements, TShirt personnalisé

La dune du Pyla, dune du pilat

Recettes au barbecue

Recettes, Cuisine au wok

Recettes de glace et sorbet

Recettes de soupes et recettes de potages

Plan Recettes de soupes et de potages

Plan recettes de cuisine

Guide des Parfums
Méthodes d'épilations : cire, électrique, définitive, laser
Coloration des cheveux, henné, soin des cheveux
Recettes au chocolat, dessert, gâteau au chocolat

Beatles Story concert, the group