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Vin chaud norvégien pour Noël : Glögg 15/11/2005 - Lu 506 fois
Recettes de Noël


Les ingrédients :

  • 1 bouteille de vin rouge
  • 100 ml de vodka 
  • 5  clous de girofle
  • 1 cuillerée à café de graines de cardamome
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 morceau de gingembre
  • les zestes d'un demi citron
  • 150 g de sucre de canne
  • 1 baton de vanille fendue en 2

La recette :

1. Broyer les bâtons de cannelle et les graines de cardamome au mortier. Déposer toutes les épices et les zestes de citron dans un bocal de verre avec la vodka. Couvrir et laisser reposer 24 heures.

2. Filtrer; verser dans une casserole avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux et le vin rouge.

3. Faire chauffer jusqu'à ce qu'il commence à dégager une vapeur mais sans faire bouillir. Servez.





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